les voles au vent

بسم الله الرحمن الرحيم :

les voles au vent

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته,وكل الشكر للأخت خديجة الإدريسي :

المقادير:

• الكروفيت
• الكلمار
• أي نوع من السمك الأبيض
• الزبدة
• الثوم
• معدنوس
• أزير
• زعيترة
• الفطر
• إبزار
• الملح 
• وبالطبع les voles au vent

الطريقة :

في مقلاة نشحر الكروفيت و الكلمار و أي حوت أبيض موجود عندنا  في قليل من الزبدة و الثوم و نضيف المعدنوس مقطع و الزعيترة و أزير و الملح و إبزار و من بعد نضيف الفطر مقطع مشحر في الزبدة و الملح و الإبزار و يمكن إضافة الزيتون مقطع.

و في النهاية نضيف لاصوص بيشاميل. 

نفتحوا les voles au vent نعمروهم بالحشوة و نضيف فروماج محكوك من الفوق و نعيد عنهم الغطاء و ندخلهم الفرن على ما يدوب الفروماج. 

بالصحة و الراحة 

ملاحظة :

يمكن تعويض السمك بالدجاج :

نشحروا البصلة مشلضة في الزبدة و نضيف قطع الدجاج و أزير و المعدنوس مقطع و ملح و كوزة محكوكة و الفطر و في النهاية البيشاميل و الفروماج.