بسم الله الرحمن الرحيم :
الكرتان بالخضر
المقادير :
-4 حبات بطاطس
- الشيفلور
- الكورجيت
- البدنجال
- البروكولي
- طماطم
- الثوم
- قسبور و معدنوس
- شرائح اللحم
- البيض
- الفروماج الأحمر
- لاصوص بيشاميل
- ملح
- إبزار
- الزيت البلدية و الرومية
الطريقة :
بداية نصلقوا البطاطس و تقشر و تمعك و نزيدها الإبزار و الثوم و الملح و الربيع و البيض و في آنية أخرى نصلقوا البروكولي مع إضافة الخل و الملح .
نقطعوا البدنجال و الكورجيت شرائح و نزيدلهوم الملح و الإبزار و ندهنهم بالزيت و نقليهم في مقلاة ثقيلة .
نقليوا شرائح اللحم في المقلاة الثقيلة من بعد ما رقدناهم في الزيت البلدية و الثوم و الملح و الإبزار.
نعدل لاصوص طماطم :
نحكوا ثلاث طماطم نزيدهوم ثومة محكوكة و القسبور و المعدنوس والملح و الإبزار و الخرقوم و الزيت رومية بلدية و نشحروهم .
في آنية مدهونة بالزيت نضع البطاطس من بعد ما خلطناها بشرائح اللحم و من بعدها نضيف البدنجال و الكورجيت و لاصوص طماطم و البروكولي و الشفلور و لاصوص بيشاميل ثم الفروماج الأحمر المحكوك
من بعد هذه الخطوات الكاملة ندخله الفرن .
بالصحة و الراحة.
0 التعليقات:
إرسال تعليق