حلوة اللوز

أم سعد عبد الله

المقادير :

• 125 غ سكر بودرة
• 225 غ للوزلمسلوق ومطحون
• 1/2 كأس زبدة مذابة
• كأسان حليب بودرة

للتزيين:

• 125 غ شكلاط الأسود

• 400 غ شكلاط الأبيض
• لوز محمر بقشره

طريقة التحضير:

• نطحن اللوز المصلوق والمنشف ونعيد طحنه مرة ثانية مع السكر البودرة ثم نضيف عليه الحليب البودرة

ونجمع اللوز والحليب البودرة مع بعض بالزبدة المدابة حتى نحصل على عجينة متماسك نفرش الطاولة بقطعة من البلاستيك ونضع فوقها عجينة اللوز وتغطى بقطعة أخرى من البلاستيك لكي يسهل بسطها بالمدلك ولا تلتسق بالطاولة ونقطعها بطابع على شكل قلب نضعهم في طاوة مفروشة بالبلاستيك وندخلهم للمجمد حتىتتجمد في هذه الأتناء نديب الشكلاتة البيضاء ونغطسهم في الشكلاتة ونزينهم

باللوز المحمر بقشره قبل ن تبرد الشكلاتة البيضاء ثم نذيب ألشكلاتة السوداء ونزين بها قلوب اللوز على شكل خطوط كما في الصورة ثم تدخل الثلاجة بد أن تجمد توضع قلوب اللوز في كويغطات مدهونة بالقليل من مربى المشمش أو العسل أو تترك كما هي بالصحة والراحة.